Každý je vybavený iným genetickým materiálom a aj ten zohráva rolu pri optimálnom trávení potravín. Existuje rozdiel v tom, ako pristupovať k stravovaniu vzhľadom na krvnú skupinu jedinca. Aké potraviny sú vhodné pre ľudí s krvnou skupinou A, B, AB či 0?
Stravovanie podľa krvných skupín sa stalo veľmi populárnym najmä v posledných rokoch. Jeho koncept prvýkrát spracoval v roku 1996 americký naturopat Dr. Peter J. D’Adamo vo svojej knihe Výživa a krvné skupiny. Je založený na predpoklade, že určité potraviny sú pre niektoré krvné skupiny vhodnejšie ako pre iné. Krvná skupina je určená antigénmi na povrchu červených krviniek a ovplyvňuje aj metabolizmus jednotlivca.
Ľudia s krvnou skupinou A majú na povrchu červených krviniek antigén A, ľudia s krvnou skupinou B majú antigén B, ľudia s krvnou skupinou AB majú antigény A aj B a ľudia s krvnou skupinou 0 nemajú žiadne antigény. Rh faktor zasa rozdeľuje ľudí do skupín pozitívneho alebo negatívneho Rh faktora. Vznik krvných skupín je pravdepodobne spojený s pôsobením evolúcie ako ochrana organizmu pred určitými chorobami alebo vplyvom klimatických podmienok.
Podľa teórie Dr. D’Adama existujú štyri základné krvné skupiny (A, B, AB a 0), pričom nositelia každej z nich by mali konzumovať určité potraviny a zároveň sa vyhýbať iným. Pozrime sa na ne bližšie.
Krvná skupina 0
Ide o najstarší typ krvnej skupiny. Pochádza z čias kromaňonských ľudí, ktorí žili približne 40 000 rokov pred n. l., teda v období lovcov a zberačov. Dôsledkom toho je, že nositelia krvnej skupiny 0 majú silný tráviaci systém a najvhodnejšia je pre nich strava s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom bielkovín. Takáto strava by mala byť bohatá na mäso, ryby, vajcia a zeleninu. Mliečne výrobky by sa mali minimalizovať alebo úplne vylúčiť z jedálnička. Ďalšie odporúčania pre krvnú skupinu 0 zahŕňajú obmedzenie potravín s vysokým obsahom lepku a cukru.
Odporúča sa:
- špenát
- brokolica
- cibuľa
- paprika
- šalát
- červená repa
- hrozno
- jablká
- melóny
- čerešne
- slivky
- banány
- hovädzie mäso, kuracie mäso, ryby
- vaječné žĺtky
- obilniny
- strukoviny
- orechy a semienka
Vedeli ste, že?
Pre ľudí s krvnou skupinou 0 je vhodná konzumácia sójového, špaldového alebo ražného chlebíka.
Krvná skupina A
Krvná skupina A bola druhou v poradí – vyvinula sa približne 25 000 rokov pred n. l., keď ľudia začali farmárčiť. Z tohto dôvodu Dr. D’Adamo navrhol pre túto krvnú skupinu rastlinnú stravu. Na základe konceptu stravovania podľa krvných skupín by mali ľudia s krvnou skupinou A preferovať vegetariánsku stravu, bohatú na čerstvé ovocie a zeleninu. Mäsa by malo byť v strave čo najmenej alebo môže v jedálničku úplne chýbať. Strava môže zahŕňať zdroje bielkovín, ako sú fazuľa a sója.
Odporúča sa:
- zelená listová zelenina
- brokolica
- mrkva
- kapusta
- cesnak
- cibuľa
- bobule
- jablká
- hrušky
- marhule
- ananás
- olivy
- mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku
- kuracie mäso, hydina, morské plody
- tofu
- sójové výrobky
- obilniny
- orechy a semienka
Vedeli ste, že?
Ľuďom s krvnou skupinou A sa odporúča konzumácia ražného chlebíka, kváskového chlebíka, pečiva z ovsených otrúb či špaldového chlebíka.
Krvná skupina B
Krvná skupina B sa vyvinula cca 15 000 rokov pred n. l. u ľudí, ktorí žili nomádskym, resp. kočovným spôsobom života, a zameriavali sa na pasenie zvierat. Strava nositeľov krvnej skupiny B by mala obsahovať rôzne druhy mäsa, mliečne výrobky, ryby a obilniny. Mala by teda byť pomerne vyvážená, ale kvôli udržaniu stabilnej hladiny cukru v krvi by sa mali uprednostňovať potraviny s nízkym glykemickým indexom.
Odporúča sa:
- zelená paprika
- brokolica
- šalát
- mrkva
- červená repa
- paradajky
- banány
- hrozno
- ananás
- avokádo
- vodový melón
- hrušky
- hovädzie mäso, ryby, hydina
- mliečne výrobky
- vaječné bielky
- zelené listové rastliny
- celozrnné obilniny
- strukoviny
- orechy a semienka
Vedeli ste, že?
Pre ľudí s krvnou skupinou B je vhodná konzumácia špaldového a kváskového chlebíka, prípadne pečiva z ovsených otrúb alebo zo sójovej múky.
Krvná skupina AB
Ide o vzácnu krvnú skupinu, ktorá sa podľa Dr. D’Adama vyvinula pred menej ako 1 000 rokmi. Kombinácia krvných skupín A a B vznikla, keď sa premiešali dve populácie – farmári a kočovníci. Ľuďom s krvnou skupinou AB sa odporúča zmiešaná strava, ktorá zahŕňa prvky z krvných skupín A a B.
Odporúča sa:
- špenát
- zeler
- mrkva
- kapusta
- tekvica
- uhorky
- čerešne
- hrušky
- ananás
- grapefruit
- marhule
- avokádo
- ryby
- mliečne výrobky
- vaječné bielky
- kuracie mäso
- tofu
- sója
- obilniny
- strukoviny
- orechy a semienka
Vedeli ste, že?
Ľudia s krvnou skupinou AB by mali ideálne konzumovať ražný chlieb, prípadne chlieb zo sójovej múky, chlieb s vysokým obsahom bielkovín alebo špaldový chlieb.
Mali by ste vyskúšať diétu podľa krvných skupín?
Rovnako ako mnoho iných trendových diét, aj stravovanie podľa krvných skupín má svojich fanúšikov i kritikov. Ak chcete túto diétu vyskúšať a máte krvnú skupinu A, AB alebo 0, pokojne sa do toho pustite. Pozor však pri stravovaní určenom pre krvnú skupinu B – má vyšší obsah nasýtených tukov, kde bol preukázaný súvis s rizikom srdcových chorôb.
Rozhodnutiu začať so stravovaním podľa krvných skupín by mala predchádzať návšteva u lekára, ktorý pozná váš zdravotný stav i anamnézu. Následne bude schopný vyhodnotiť, či je daný typ stravovania vhodný, a zároveň odporučiť, čomu dať pri konzumácii prednosť a čoho sa, naopak, vyvarovať.
